Ящик с влажным песком. Метод простой, работает 6–8 месяцев.
Техника
Слой песка 5 см. Слой овощей (не касаются). Слой песка. Повторять. Сверху 5 см песка.
Важно
Не мыть — только стряхнуть землю. Ботву срезать, оставив 1–2 см. Гнилые убирать.
Условия
0–4°C, влажность 90–95%. Погреб идеален.
Сроки
Морковь 6 мес. Свекла 4–5. Пастернак 4.