Прививка — способ вырастить несколько сортов на одном дереве. Амиши прививают яблони, груши, вишни.
Зачем
Перекрёстное опыление (нужны 2+ сорта). Экономия места. Быстрый урожай (привитый черенок плодоносит через 2-3 года, сеянец — через 7-10). Сохранение сорта (семена не воспроизводят сорт).
Когда
Ранняя весна, до набухания почек. Сок начинает двигаться, ткани активно растут — приживаемость максимальная.
Техника (расщеп)
Срезать подвой (основное дерево) горизонтально. Расщепить на 5 см вглубь. Черенок (привой) заострить клином. Вставить в расщеп так чтобы камбий (зелёный слой под корой) совпал. Обмотать лентой. Замазать садовым варом.
Успех
Совпадение камбия — ключ. Если камбий привоя и подвоя не соприкасаются — не приживётся. Приживаемость у опытного — 80-90%.