Амишские женщины варят мыло раз в год. Одна партия — мыло на всю семью на 12 месяцев.
Ингредиенты
Жир (свиной, говяжий — с осеннего забоя). Щёлок (гидроксид натрия — NaOH). Вода. Всё. Опционально: эфирные масла, травы, овсянка.
Холодный способ
Растопить жир. Развести щёлок в воде (осторожно — реакция экзотермическая). Когда обе жидкости при 40°C — влить щёлок в жир тонкой струйкой. Мешать до «следа» — когда смесь густеет как пудинг. Разлить в формы. Через 24 часа нарезать. Выдержать 4–6 недель (сапонификация завершается, щёлок нейтрализуется).
Безопасность
Щёлок — едкая щёлочь. Перчатки, очки, проветривание. Никогда не лить воду в щёлок — только щёлок в воду. Готовое мыло (после выдержки) полностью безопасно — свободного щёлока нет.
Результат
Натуральный глицерин (побочный продукт) остаётся в мыле — увлажняет кожу. Промышленное мыло извлекает глицерин для продажи отдельно. Поэтому домашнее мыло мягче для кожи.