4:00 — подъём. Темно. Холодно (октябрь). Сарра уже на ногах — пекла с 3 утра. 12 пирогов Shoofly, 8 пирогов с яблоком, 20 булок хлеба, 6 банок мёда, 4 банки яблочного масла.
4:30 — загрузка. Иосия грузит в повозку: пироги в коробках (деревянных, с крышками — от дождя), хлеб в корзинах, мёд в ящике. Плюс: два стула (сделал на этой неделе, $300 за пару).
5:00 — выезд. 10 миль до рынка. Бесси идёт ровно, знает дорогу (десятый год). Иосия дремлет — Бесси разбудит, когда приедут (фыркнет).
Рынок
6:30 — место #14 (своё, всегда). Расставить прилавок. К 7:00 — первые покупатели. К 9:00 — пироги кончились. К 11:00 — хлеб. Стулья — один продан, один нет (ничего, на следующей неделе). К полудню — $380 в кармане. Минус $40 за место = $340.
12:30 — домой. Бесси знает дорогу. Иосия считает деньги (не жадность — планирование). $340 в неделю × 26 недель (май-октябрь) = $8,840 за сезон. Плюс стулья: $600/месяц × 12 = $7,200. Итого: $16,000. На семью из восьми хватает.