Овца даёт три продукта: шерсть, мясо, молоко. Ни одно другое животное не даёт столько при таких минимальных затратах.
Породы
Меринос: лучшая шерсть. Суффолк: лучшее мясо. Дорсет: хорошее молоко + ягнятся дважды в год. Катадин: без шерсти (не надо стричь!) — только мясо.
Содержание
Пастбище: 0.2-0.5 акра на овцу. Зимой: сено + зерно. Укрытие: навес от дождя и ветра (овцы не любят мокрую шерсть). Забор: от хищников (собаки, койоты). Пастушья собака — лучшая защита.
Стрижка
Раз в год, весной. Ручные ножницы. 15-20 минут на овцу. 2-5 кг шерсти с одной. Шерсть: $5-15/кг сырая, $20-40/кг обработанная.
Ягнение
Беременность 5 месяцев. 1-3 ягнёнка. Большинство рожают сами, помощь нужна редко. Ягнята встают через 30 минут. Через 2 дня бегают. Через 6 месяцев — взрослые.
Мясо
Ягнёнок 6-8 месяцев: 15-25 кг мяса. Баранина — $10-15/кг розница. Одна овца + 2 ягнёнка в год = $300-750 мяса + $30-75 шерсти + молоко.