Амишские женщины сажают по Farmers' Almanac и лунному календарю. Корнеплоды — на убывающую луну. Надземные — на растущую. Наука? Традиция? Работает 300 лет — значит, наука.
Что сажают в апреле
Горох, салат, шпинат, редис — холодостойкие. Помидоры и перец — рассадой на подоконнике (стекло ловит солнце, подоконник — тёплый от печки). Высадка в грунт — после последних заморозков (обычно середина мая).
Секрет
Компост. Амишский компост — произведение искусства. Навоз (конский, коровий), кухонные отходы, листья, солома. Год созревания. Никакой химии. Почва после амишского компоста — чёрная, жирная, живая.