OrdnungНеписаный свод правил, по которому живёт община. Регулирует всё: одежду, технологии, поведение.
GelassenheitСмирение, уступчивость, отказ от своей воли в пользу Бога и общины. Ключевое понятие амишской жизни.
Rumspringa«Бегание вокруг» — период (16-22 года), когда подросток может попробовать мирскую жизнь до крещения.
MeidungИзбегание (shunning) — отлучение от общины. Никто не разговаривает с отлучённым, не ест за одним столом.
AusbundСтарейший протестантский сборник гимнов (1564). Используется на каждой воскресной службе.
Lob Lied«Хвалебная песнь» — второй гимн на каждой воскресной службе. Поётся 460 лет.
Dawdy HausДедушкин дом — пристройка к дому сына, куда переезжают пожилые родители.
Barn RaisingСтроительство амбара за один день силами общины (150-200 мужчин).
BuggyПовозка на конной тяге — основной транспорт амишей.
Plain People«Простой народ» — зонтичный термин для амишей, меннонитов, хуттеритов.
English / АнгличанеВсе не-амиши. Даже если они немцы или японцы — для амишей все «англичане».
Old OrderСамая распространённая группа амишей. Без электричества, без машин.
New OrderБолее прогрессивная группа: электричество для фермы, телефон в сарае.
SwartzentruberСамая строгая группа: ни водопровода, ни отражателей на повозке.
Beachy AmishСамая прогрессивная группа: машины и электричество разрешены.
Pennsylvania DutchДиалект немецкого XVII века — домашний язык амишей.
HochdeutschВысокий немецкий — литургический язык (Библия, гимны, проповеди).
KappsБелый чепец замужней амишской женщины. Форма зависит от общины.
BroadfallМужские штаны на кнопках (не на молнии — молния = мирское).
Cape DressЖенское платье с накидкой (cape) — скромное, без декора.
BundlingТрадиция: пара лежит на кровати одетыми, с доской между ними. Для разговора всю ночь.
SingingМолодёжный вечер после воскресной службы. Поют гимны, знакомятся.
Benefit AuctionБлаготворительный аукцион для сбора средств на медицинские расходы.
Martyrs MirrorКнига (1660) о казнях анабаптистов. В каждом амишском доме рядом с Библией.
ScrappleБлюдо из свиных обрезков с кукурузной мукой. Жарится на завтрак.
Shoofly PieПирог с патокой и крошкой. Мухи (shoo, fly!) слетались на патоку.
Chow-ChowМаринованные смешанные овощи — универсальный гарнир.
Whoopie PieДва шоколадных «печенья» с кремом между ними.
Apple ButterЯблочное «масло» — густая паста из упаренного сидра с корицей.
EckПочётный угол за свадебным столом, где сидят жених и невеста.
Bench WagonПовозка со скамейками, которая кочует от дома к дому для воскресных служб.
BrauchtumТрадиционные обычаи и практики, передаваемые из поколения в поколение.
FrolicРабочая вечеринка (quilting frolic, husking frolic) — работа + общение.
Hex SignsЯркие круглые узоры на амбарах. НЕ амишские (это Pennsylvania Dutch декор).
HochmutГордыня — главный грех в амишском мировоззрении. Противоположность Gelassenheit.
DemutСмирение — главная добродетель. Не выделяться, служить другим.
BannПубличное покаяние перед общиной для возвращения из Meidung.
GmayОбщина (church district) — 30-40 семей. Основная единица амишского общества.
DienerСлужители: епископ (bishop), проповедник (minister), диакон (deacon). Выбираются по жребию.
LotЖребий — метод выбора служителей. Бумажка в одной из Библий.
AbsonderungОтделение от мира — фундаментальный принцип амишской жизни.
GemeindeСобрание, церковь — не здание, а люди.
SchleitheimШлейтхаймское исповедание (1527) — основа анабаптистской веры.
Anabaptist«Перекрещенцы» — движение XVI века. Предки амишей и меннонитов.
Mennonite«Кузены» амишей. Общие корни, но более прогрессивные.
HutteriteАнабаптисты, живущие коммунами (общая собственность).
SMV TriangleОранжевый треугольник «медленное транспортное средство» — закон требует, некоторые амиши отказываются.
Courting BuggyОткрытая повозка для свиданий. Без крыши — всё видно.
Dead BuggyБрошенная повозка — знак того, что молодой амиш ушёл в мир.
Wunderbaar«Чудесно!» — одно из самых частых восклицаний на Pennsylvania Dutch.